Leichtere Auswahl gesünderer Lebensmittel – Festlegung von Nährwertprofilen
Diese Initiative betrifft Lebensmittel mit nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben und folgt der Strategie „Vom Hof auf den Tisch“.
Konkret zielt die Initiative auf die Festlegung von „Nährwertprofilen“ ab. Dabei handelt es sich um Grenzwerte für Nährstoffe wie Fett, Zucker und/oder Salz in Lebensmitteln; werden diese Werte überschritten, ist die Verwendung nährwert- und gesundheitsbezogener Angaben eingeschränkt oder nicht zulässig.
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